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【创业美国】想不到的饮食革命:用蘑菇喂饱30亿人?

编导 杨律 2017年07月05日 16:25 来源于 财新网 | 评论(0
菌类有机食品科技公司Myco Technology正在酝酿一个足以改变全球饮食格局的大生意——通过发酵由蘑菇制成的植物蛋白,去制作出各类食品。据创始人介绍,在粮食短缺正在成为一个全球问题的时候,那些毫不起眼的蘑菇能够喂饱全球30亿人口,并在2040年时,解决100亿人的饮食
责任编辑:杨律 | 版面编辑:王学武
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