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【财新时间】张勇:希望海底捞永远在“婴儿期”

财新时间 / Who's time 2018年09月30日 18:00 编导:仇一

9月26日,餐饮巨头海底捞在港交所正式挂牌上市。从四川简阳的麻辣烫小店,到如今中国餐饮业的服务标杆,海底捞和它的创始人张勇不时会登上媒体头条。海外扩张加速,张勇的“野心”是要将“又便宜又好”的海底捞开遍全世界;身处传统餐饮业,他愿意拥抱互联网技术,要打造“智慧餐厅”;带领海底捞大胆向前走,他却评价自己“不爱冒险”,也会好大喜功,等到退休那一天,再来评论他的功过是非

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责任编辑:仇一 | 版面编辑:王学武

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