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【财新时间】北大邓兴旺(下):要用现有的高产找回食物本味

2022年08月12日 17:00

受疫情管控、全球通胀等因素影响,许多人重新重视起“吃饭”这一基本需求。为什么会感觉现在的食物没有从前好吃?如何根据人们饮食习惯的变化调节生产?食品安全的基本问题应该从何抓起?现代农业赛道火热,存在怎样的投资风险与机会?在北大,如何点燃农业通识教育的“星星之火”?

主持人:

财新传媒副主编 黄山

嘉 宾:

北京大学现代农业研究院院长 邓兴旺


版面编辑:王学武

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