近年来，不少中式餐饮出海开店探索，试图用正宗的中国味征服世界的味蕾。但加华资本创始人宋向前认为，用传统的中餐方式拥抱世界的竞争，并不可行。想要经历住时间和市场的考验， 还需要建立现代化、工业化和标准化的运营体系。